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Helfen Milch und Milchprodukte beim Abnehmen?

Der Expertentipp im Januar – Astrid Denzinger, Ernährungsexpertin der LVBM, zur Frage:

Helfen Milch und Milchprodukte beim Abnehmen?

Die Weihnachtstage haben es in sich: Plätzchen, Weihnachtsgans, Alkohol, wenig Bewegung – danach haben sich oft ein paar Pfunde mehr auf den Hüften angesammelt. Die will natürlich jeder so schnell wie möglich loswerden. Dabei können Milchprodukte helfen. So punkten sie mit einem niedrigen glykämischen Index und einem hohen Kalziumgehalt. Kalzium fördert die Fettverbrennung – dadurch wird der Körper zusätzlich angeregt, auf eigene Fettreserven zurückzugreifen.

Ein weiterer Vorteil von Milch: Sie sättigt gut. Dafür sorgt neben Eiweiß und Laktose auch ihr Fettgehalt. Deshalb können Abnehmwillige ruhig auch mal zur Vollmilch (3,5% Fettgehalt) greifen – sie hat nur 40 kcal mehr als ein Glas fettarme Milch (1,5% Fettgehalt), macht aber länger satt. Wer dauerhaft Gewicht verlieren will, sollte zudem regelmäßig Sport treiben. Denn wer trainiert ist, verbrennt auch in Ruhe mehr Kalorien als ein Untrainierter. Nach dem Sport ist Milch das ideale Erholungsgetränk. Denn Mineralstoffe und Vitamine in der Milch helfen dem Körper, seine Speicher wieder aufzufüllen, zusätzlich gleicht der hohe Wassergehalt Flüssigkeitsdefizite aus. Hochwertiges Milcheiweiß fördert zudem den Muskelaufbau. Wenn man direkt nach der Belastung Eiweiß zu sich nimmt, unterstützt das die Regeneration und stimuliert die Proteinsynthese im Muskel. Gegenüber Eiweißpräparaten hat Milch als natürliches Lebensmittel außerdem einen klaren Vorteil: Sie enthält noch andere Nährstoffe wie Vitamin B2 und B12, Jod und Zink.

Tipp

Machen Sie nach dem Sport Ihren Proteindrink ganz einfach selbst. Mixen Sie dafür 300 ml Milch, 100 Gramm Magerquark, eine Banane, einen Teelöffel Kakaopulver und drei Esslöffel Haferflocken so lange, bis die Mischung cremig ist.  Hier geht’s zum genauen Rezept

Bildunterschrift: Gewicht verlieren muss nicht mit fadem Essen verbunden sein. Auch ein leckerer Shake aus Milch, Quark, Bananen und Kakaopulver kann seinen Beitrag zur Gewichtsreduzierung beitragen.

Bildquelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft; LVBM

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