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Eis am Stiel
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Joghurt

Eis am Stiel

Zutatenliste (für 4 Personen)

Für das Eis:

  • 250 g Erdbeeren
  • 200 g Naturjoghurt (3,5%)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 frische Eier
  • 1/2 abgeriebene, unbehandelte Zitrone
  • 2-3 EL Honig
  • 200 ml Sahne

Für die Dekoration:

  • 1 Pck. Vollmilch Kuchenglasur
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
10 Minuten Gefrierzeit ca. 5 Stunden 438 1834 11 28,4 34,1
             
  1. Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und in einem Mixer pürieren. Das Erdbeerpüree zusammen mit dem Naturjoghurt, dem Vanillezucker, dem Eigelb, der Zitronenschale und dem Honig verrühren. Die Sahne steif schlagen und locker mit dem Schneebesen unter die Erdbeer-Joghurt-Masse ziehen.
  2. Die Masse in Joghurtbecher verteilen und in jede Portion als Stiel einen Eierlöffel stecken. In das Gefrierfach stellen. Es dauert ca. 4-6 Stunden, bis das Eis fest ist.
  3. Wer will, kann jede Portion mit Kuchenglasur verfeinern.

Eis am Stiel

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

Für das Eis:

  • 250 g Erdbeeren
  • 200 g Naturjoghurt (3,5%)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 frische Eier
  • 1/2 abgeriebene, unbehandelte Zitrone
  • 2-3 EL Honig
  • 200 ml Sahne

Für die Dekoration:

  • 1 Pck. Vollmilch Kuchenglasur