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Früchtetörtchen
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Joghurt

Früchtetörtchen

Zutatenliste (für 4 Personen)

Für die Törtchen:

  • 50 g weiche Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 200 g Blätterteig
  • Mehl zum Ausrollen

Für den Belag:

  • 200 g Naturjoghurt
  • 250 g Belegfrüchte (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Aprikosenviertel, Kiwi)
  • Aprikosenkonfitüre
  • Orangen- oder Aprikosenlikör
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
20 Minuten 10 Minuten 580 24300 10 42,3 37,8
             
  1. Die Butter mit dem Puderzucker und den Mandeln verkneten. Zu einer Rolle formen und in Klarsichtfolie eingewickelt kalt stellen.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsflache ausrollen. 4 Kreise mit 10-12 cm Durchmesser ausstechen. In der Mitte mit einer Gabel mehrmals einstechen. Von der Mandelmasse dünne Scheiben abschneiden und gleichmäßig auf den Blätterteigkreisen verteilen, dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Beim Backen bildet sich automatisch ein Blätterteigrand.
  3. Die Blätterteigkreise auf einem mit Wasser benetzten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 10 Minuten backen. Die Törtchen gut abkühlen lassen.
  4. In den Törtchen zuerst 1-2 EL Naturjoghurt verteilen. Dann mit den Früchten, Erdbeeren, Kirschen, Aprikosenvierteln oder Johannisbeeren, belegen.
  5. Die Konfitüre mit etwas Likör erhitzen und durch ein Sieb streichen. Die Früchte damit überglänzen.

Früchtetörtchen

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

Für die Törtchen:

  • 50 g weiche Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 200 g Blätterteig
  • Mehl zum Ausrollen

Für den Belag:

  • 200 g Naturjoghurt
  • 250 g Belegfrüchte (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Aprikosenviertel, Kiwi)
  • Aprikosenkonfitüre
  • Orangen- oder Aprikosenlikör