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Crostini
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Käse

Crostini

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 12 Baguettescheiben 2 cm dick
  • 150 g sehr reife Tomaten
  • 100 g gereiften Allgäuer Bergkäse
  • 50 g Ruccola
  • 30 g Bärlauch
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
15 Minuten 5 Minuten 302 1274 14,4 8,5 41,6
             
  1. Die Weißbrotscheiben in Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian kross braten und auf Küchencrepe abtropfen lassen.
  2. Die Tomaten, enthäuten, und in Würfel schneiden. Mit Olivenöl, fein geschnittenem Bärlauch, Salz, Pfeffer, Chilli und Zitrone abschmecken.
  3. Kurz vom dem Verzehr auf die Brotscheiben geben und mit frisch gehobeltem Bergkäse servieren.

Rezept: Stefan Fuß

Crostini

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 12 Baguettescheiben 2 cm dick
  • 150 g sehr reife Tomaten
  • 100 g gereiften Allgäuer Bergkäse
  • 50 g Ruccola
  • 30 g Bärlauch