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Käseteller mit Preiselbeeren
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Käse

Käseteller mit Preiselbeeren

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 200 g Brie
  • 150 g Weichkäse mit Blauschimmel
  • 200 g Allgäuer Bergkäse
  • 8 Mürbeteigförmchen von 4 cm Ø
  • 200 g Frischkäse
  • 3-4 EL Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Wildpreiselbeerkompott
  • 8 Röllchen aus Butter
  • 1 EL gehackte Pistazien
  • Pfefferminzblättchen
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
15 Minuten
             
  1. Den Frischkäse mit der Sahne verrühren, bis die Masse spritzfähig ist. Salzen und pfeffern. Mit einem Spritzbeutel, Sterntülle Nr. 8 in die Mürbeteigförmchen füllen, mit Preiselbeerkompott dekorieren. Käse in Scheiben dazulegen und mit Butterröllchen, Minze, Preiselbeersauce und Pistazien garnieren.

Käseteller mit Preiselbeeren

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 200 g Brie
  • 150 g Weichkäse mit Blauschimmel
  • 200 g Allgäuer Bergkäse
  • 8 Mürbeteigförmchen von 4 cm Ø
  • 200 g Frischkäse
  • 3-4 EL Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Wildpreiselbeerkompott
  • 8 Röllchen aus Butter
  • 1 EL gehackte Pistazien
  • Pfefferminzblättchen