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Marinierte Wassermelonenscheiben mit Frischkäse
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Käse

Marinierte Wassermelonenscheiben mit Frischkäse

Zutatenliste (für 10 Personen)

  • 400 g Wassermelone
  • 40 ml Sahne
  • 80 g Sprossen (z.B. Soja oder Sonnenblume)
  • 1 Msp. Lavendelblüten
  • Salz, Pfeffer
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • 300 g Doppelrahmfrischkäse
  • 40 ml Haselnussöl
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
25 Minuten 351 1456 7,6 29,8 12,7
             
  1. Wassermelone schälen und in 4-5 cm breite Spalten schneiden. Melonenspalten quer in dünne Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Frischkäse und die Sahne mit der Hälfte des Nussöls verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Nr. 8) füllen. Sprossen putzen, waschen und abtropfen lassen.
  2. Frischkäsecreme auf die Melonenscheiben spritzen, dabei für jede Portion eine Scheibe als Deckel freilassen. Mit Sprossen belegen und die Scheiben stapeln. Türmchen jeweils mit einer Melonenscheibe abschließen. Auf kleinen Tellern anrichten, mit dem restlichen Haselnussöl beträufeln, mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und den Lavendelblüten bestreuen.

Marinierte Wassermelonenscheiben mit Frischkäse

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 10 Personen)

  • 400 g Wassermelone
  • 40 ml Sahne
  • 80 g Sprossen (z.B. Soja oder Sonnenblume)
  • 1 Msp. Lavendelblüten
  • Salz, Pfeffer
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • 300 g Doppelrahmfrischkäse
  • 40 ml Haselnussöl