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Waffeln mit Hüttenkäse
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Käse

Waffeln mit Hüttenkäse

Zutatenliste (für 4 Personen)

Für die Waffeln:

  • 100 g weiche Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 4 EL Milch
  • 40 g Allgäuer Emmentaler, gerieben
  • Pflanzenöl

Für den Hüttenkäse:

  • 200 g körniger Frischkäse
  • 50 g rote und grüne Paprika, fein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Schnittlauchröllchen
  • 1 TL Petersilie, fein gehackt
  • 40 ml Sahne, halbsteif geschlagen
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
20 Minuten 8 Minuten 414 1729 13,3 30,4 21,1
             
  1. Butter, Salz und Pfeffer mit dem Handrührgerät cremig rühren, nach und nach die Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Mit der Milch und dem Käse zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Das Waffeleisen fetten und aus dem Teig portionsweise Waffeln backen. Auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen, dann in Segmente teilen.
  3. Den Frischkäse mit den Paprikawürfeln verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Die Sahne unterrühren und je 2 Waffelsegmente damit füllen. Sofort servieren.

Waffeln mit Hüttenkäse

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

Für die Waffeln:

  • 100 g weiche Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 4 EL Milch
  • 40 g Allgäuer Emmentaler, gerieben
  • Pflanzenöl

Für den Hüttenkäse:

  • 200 g körniger Frischkäse
  • 50 g rote und grüne Paprika, fein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Schnittlauchröllchen
  • 1 TL Petersilie, fein gehackt
  • 40 ml Sahne, halbsteif geschlagen