Gemüse-Quiche

Zutaten
Zutatenliste (für 4 Personen)
- 800 g gemischtes Gemüse (Lauch, Karotten, Brokkoli und Paprikaschoten)
- 200 g Sauerrahm
- 100 g Gouda
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer, Thymian, Öl
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 80 ml Wasser
- 100 g Butter
- Salz
Außerdem:
- 1 Springform, Linsen, Backpapier