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Wildkräuter-Mandel-Tapenade
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Snacks + Fingerfood

Wildkräuter-Mandel-Tapenade

Zutatenliste (für 3 Twist-Off-Gläser à 250 g)

  • 100 g Parmesan
  • 60 g Mandelblättchen
  • 1 Bund Wildkräuter oder Kräuter der Saison
  • 200 g grüne Oliven ohne Stein
  • 240 ml Maiskeimöl
  • Salz, Pfeffer
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
20 Minuten 1106 4562 16,3 112,2 2,6
             
  1. Den Parmesan grob reiben. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen.
  2. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen. Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Wildkräuter-Mandel-Tapenade

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 3 Twist-Off-Gläser à 250 g)

  • 100 g Parmesan
  • 60 g Mandelblättchen
  • 1 Bund Wildkräuter oder Kräuter der Saison
  • 200 g grüne Oliven ohne Stein
  • 240 ml Maiskeimöl
  • Salz, Pfeffer