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Avocadosalat mit Kerbelfrischkäse
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Suppen + Vorspeisen

Avocadosalat mit Kerbelfrischkäse

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 20 g Kerbel
  • 400 g körniger Frischkäse
  • 1 EL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Tomaten
  • 80 g Tomatenpüree
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/2 Kopfsalat
  • 2 Avocados
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
20 Minuten 421 1754 16,4 34,3 11,9
             
  1. Einige schöne Kerbelzweige beiseite legen, den Rest hacken. Den körnigen Frischkäse mit dem fein gehackten Kerbel und dem Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Tomaten vierteln und entkernen, dann in Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel und das Tomatenpüree und dem Olivenöl vermischen und abschmecken.
  3. Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Avocados schälen, halbieren und in Fächer schneiden.
  4. Avocadofächer mit dem Kerbelfrischkäse auf einige Salatblättchen anrichten und mit der Tomatenvinaigrette beträufeln. Mit Kerbelzweigen dekorieren.

Avocadosalat mit Kerbelfrischkäse

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 20 g Kerbel
  • 400 g körniger Frischkäse
  • 1 EL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Tomaten
  • 80 g Tomatenpüree
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/2 Kopfsalat
  • 2 Avocados