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Gratinierter Käseteller mit Kräutervinaigrette
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Suppen + Vorspeisen

Gratinierter Käseteller mit Kräutervinaigrette

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 150 g Hartkäse
  • 150 g Brie
  • 150 g Münster
  • 150 g Rotschmierkäse
  • 150 g Blauschimmel-Weichkäse
  • 1/2 Zitrone
  • 6 EL Olivenöl
  • 150 g Tomaten
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Zitronenthymianzweig
  • Salz, Pfeffer
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
20 Minuten 801 3341 45,3 66,6 3,9
             
  1. Für die Kräutervinaigrette Zitrone auspressen, Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Kräuter hacken, Zitronensaft, Tomaten und Kräuter salzen und pfeffern, dann mit dem Olivenöl verrühren.
  2. Den Hartkäse, den Brie, den Münsterkäse, den Rotschmierkäse und den Weichkäse mit Blauschimmel in Scheiben schneiden und auf vier Teller verteilen.
  3. Alle Teller 2-3 Min. unter einem Grill gratinieren. Mit etwas Vinaigrette servieren.
  4. Dazu passen Weißbrote, wie Ciabatta oder Baguette.

Gratinierter Käseteller mit Kräutervinaigrette

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 150 g Hartkäse
  • 150 g Brie
  • 150 g Münster
  • 150 g Rotschmierkäse
  • 150 g Blauschimmel-Weichkäse
  • 1/2 Zitrone
  • 6 EL Olivenöl
  • 150 g Tomaten
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Zitronenthymianzweig
  • Salz, Pfeffer