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Käse und Gemüse
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Suppen + Vorspeisen

Käse und Gemüse

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 200 g Mozarella
  • 200 g marinierter Weichkäse in Salzlake
  • 200 g Butterkäse
  • 200 g Rauch- oder Gewürzkäse
  • 200 g Antipastigemüse
  • 20 schwarze Oliven, Kapern, eingelegte Weinblätter
  • 4 EL Olivenöl
  • Basilikumblätter, Schnittlauch
  • Kapuzinerkresseblüten
Zeitangaben Auswertung pro Portion
Zubereitung Garzeit Kcal Kj Eiweiß Fett Kohlenhydrate
20 Minuten 652 2723 45,6 49,2 4,6
             
  1. Das Antipastigemüse, z.B. eingelegte Pilze, Zucchinischeiben und rote Paprikastreifen, auf der Platte dekorativ anrichten.
  2. Den Butterkäse und den Rauch- oder Gewürzkäse in gleich große Würfel schneiden. Auf Schnittlauchhalmen seperat um das Gemüse dekorieren.
  3. Mozarellakügelchen ausstechen, zusammen mit den Oliven und Kapern auf Basilikumblättern auf die Platte legen. Mit Olivenöl beträufeln.
  4. Die Weichkäsewürfel auf Weinblättern ebenfalls auf der Platte anrichten. Mit etwas Marinade beträufeln.
  5. Zuletzt mit Kapuzinerkresseblüten garnieren. Dazu kräftiges Bauernbrot oder Pellkartofeln servieren.

Käse und Gemüse

Zutaten

 

 

Zutatenliste (für 4 Personen)

  • 200 g Mozarella
  • 200 g marinierter Weichkäse in Salzlake
  • 200 g Butterkäse
  • 200 g Rauch- oder Gewürzkäse
  • 200 g Antipastigemüse
  • 20 schwarze Oliven, Kapern, eingelegte Weinblätter
  • 4 EL Olivenöl
  • Basilikumblätter, Schnittlauch
  • Kapuzinerkresseblüten